Картопля смачніша за мʼясо

Така картопля, приготована за моїм рецептом, смачніша за м’ясо! Простий і швидкий рецепт картоплі на обід або вечерю!

Інгредієнти:

3 картоплини
панірувальні сухарі
гілочка петрушки
100 г сиру твердого
2 яйця
сіль, чорний перець
олія для обсмажування

Соус:

2 ст. л. йогурту або сметани
2 ст. л. майонезу
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. гострого соусу чилі
гілочка кропу
2 зуб. часнику

Останні новини: Перлина серед яблучних пирогів

Приготування:

Очищаю сиру картоплину, добре промиваю та відварюю до готовності. Перетворюю у пюре.

Всипаю панірувальні сухарі, перемішую.

Подрібнюю петрушку, натираю сир на терці, додаю яйця, солю і перчу за смаком. Все добре перемішую.

Розігріваю олію на сковорідці, руками формую картопляні коржики, викладаю на сковорідку.

Останні новини: Як ліпити тефтелі, щоб вони не розвалилися в супі

Обжарюю з обох сторін. Тоді викладаю на паперові рушники, щоб вони увібрали зайвий жир.

Соус:

У мисочці окремо змішую йогурт або сметану з майонезом, соєвим соусом, гострим соусом. Подрібнюю кріп і витискаю через прес часник. Все добре перемішую.

Ці картопляні коржики дуже смакують з моїм улюбленим соусом!