Чорниця, малина, брусниця: лікар назвала ягоди, в яких накопичується багато радіонуклідів

Ягоди можуть бути забруднені токсичними речовинами з грунту, зокрема, важкими металами, – про це повідомила лікар-дієтолог Людмила Бабич.

Літо – сезон ягід, які вважаються одними з найкращих рослинних продуктів в раціоні харчування. При низькому вмісті калорій вони повні поживних речовин, що володіють властивістю відновлювати пошкоджені клітини печінки, активізувати метаболізм, підвищувати імунітет.

Але, говорячи про ягодах, лікар-дієтолог попередила про те, що як і гриби, вони теж можуть бути забруднені токсичними елементами, які вони активно беруть із ґрунту.

“Ягоди дуже корисні, але вся їх користь може бути нівельована присутністю в ягодах радіонуклідів. Особливо при цьому поширений цезій-137. При високому споживанні ягід він може бути чи не смертельно небезпечним”, – повідомила лікар.

Бабич назвала ягоди, які можуть містити великі кількості цього важкого металу. За її словами, особливо багато цього важкого металу може акумулюватися в чорниці.