228 
Яйця – це багатий на поживні речовини продукт, який містить білок, омега-3 жирні кислоти, вітамін D і вітамін B12. Але чи знаєте, скільки вони зберігаються?
Яйця мають термін придатності від трьох до п’яти тижнів при зберіганні у неушкодженій шкаралупі та в холодильнику при температурі близько нуля.
Перед тим, як купити яйця, відкрийте упаковку та перевірте, чи немає тріщин у шкаралупі. Навіть якщо ви помітите мікротріщини, не купуйте такий продукт. Інші візуальні ознаки, що вказують на погану партію, включають слизову або порошкоподібну поверхню.
Ви також можете перевірити свіжість яйця, перевіривши його плавучість. Якщо після обережного опускання сирого яйця в миску з холодною водою ви бачите, що воно спливає, швидше за все, воно старе. Щоб зберегти яйце довше, після покупки якнайшвидше віднесіть їх додому і покладіть у холодильник. Не залишайте продукт на дві години або більше при кімнатній температурі.