“Секрет” приготування сирного пирога, який “не осяде” по краях

При приготуванні сирного пирога абсолютно всі кулінари – як профі, так і початківці, стикаються з проблемою, що середина десерту осідає. Це пояснюється тим, що готові сирні десерти завжди зменшуються в обсязі, в той час як основний «удар» приймає центральна частина ласощів.

Подробиці

Щоб уникнути явної помітної деформації, яка може зіпсувати враження від найсмачнішої випічки, після деяких роздумів господині прийшли до очевидного висновку.

Останні новини: 5 рецептів святкових салатів із червоною рибою

У центрі пирога не утворюється заглиблення, якщо спочатку покласти в це місце трохи більше тіста.

Крім того, важливо пам’ятати ще один момент, який однаково підходить як для сирних десертів, так і для будь-яких інших тортів і пирогів, які ви готуєте на власній кухні.

Останні новини: Ароматні смажені крильця на сковороді: секрет в гострому апельсиново-імбирному соусі

Після встановленого в духовці таймера, що сповіщає про закінчення приготування, не варто відразу відкривати дверцята духовки.

Наберіться терпіння і залиште сирний пиріг у зачиненій духовці до зниження температури.

Так ви вбережете свій кулінарний шедевр від «невдачі».