Рецепт приготування домашньої локшини

Спробуйте приготувати домашню локшину за нашим простим рецептом. Ідеально підходить  до бульйонів. Читайте, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 100 г борошна
• сіль на смак

Готуємо:

З просіяного борошна, сформуйте гірку з ямкою посередині. Додайте тути яйце та сіль. Змішайте все обережно виделкою, вмішуючи борошно з країв. Вам треба замісити туге еластичне тісто, місити треба протягом 10 хвилин.

Якщо тісто дуже сухе,  то можна додати трохи води, якщо рідким чи липне до рук — борошна.

Тісто  покладіть у миску, накрийте плівкою й залиште постояти при кімнатній температурі  протягом 30 хвилин. Після цього притрусіть робочу поверхню борошном та розкачайте тісто у завтовшки 3 мм.

Наріжте тісто ножем на тоненькі смужки завширшки 5-7 мм. Локшина готова. Вариться вона к бульйоні 7 хвилин. Смачного!