Беру картопляне пюре та 1 яйце: простий рецепт, який завжди виручає

Коли мої голодні завжди на швидку руку роблю цей картопляний корж. Готується просто і всі продукти завжди під рукою. Завжди мене виручає.

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт.;
• яйце – шт.;
• сир – 40 г;
• борошно – 2 ст.л.;
• зелена цибуля – 15 г;
• сіль – ⅓ ч.л.

Приготування:

Відварюємо до готовності картоплю, очищаємо та натираємо на дрібній тертці.

Натираємо на великій тертці сир, викладаємо його до картоплі разом із яйцем.

Висипаємо в суміш муку, перемішуємо компоненти. Шинкуємо дрібно зелену цибулю, викладаємо в суміш, солимо, за бажанням перчимо і посипаємо меленим червоним перцем.

Перемішуємо масу, викладаємо її на сковорідку з олією.

Обсмажуємо коржик на середньому вогні під кришкою з обох боків до золотистого кольору.

В результаті виходить смачний коржик з картоплі.