Як правильно варити креветки: 5 нюансів, про які мало хто знає

Мало хто може встояти перед апетитними вареними креветками, які є справжнім делікатесом.

Незважаючи на той факт, що коштують вони досить дорого, час від часу варто балувати своїх домашніх вишуканою та апетитною стравою.

Подробиці

Вважається, що креветки мають величезний список корисних властивостей, тому ними сміливо можна замінювати м’ясо хоча б раз на тиждень.

Незважаючи на простоту приготування, все не так однозначно: готувати їх слід за певними правилами.

Які кулінарні лайфхаки варто взяти на замітку:

1. Багато хто журиться, коли купують заморожені креветки: мовляв, надто дорогий лід виходить. Однак такий спосіб зберігання є єдиним правильним. Купуючи заморожені креветки, ви рятуєте себе від харчового отруєння.
2. Не варто відправляти їх у каструлю відразу: щоб вони вийшли смачними, морепродукт варто розморозити.
3. Щоб смак вийшов бездоганним і чистим, у кожної креветки варто видалити кишечник, інакше страва буде гірчити.
4. Підбирайте правильне співвідношення води. На півкіло креветок потрібен 1 літр води. Тобто її має бути вдвічі більше, ніж самого продукту.
5. Час варіння залежить від сорту креветок. Очищеним креветкам достатньо кілька хвилин, а ось великі тигрові варто варити близько 7 хвилин.

Також не забувайте додавати сіль у воду.