Як картопля може докорінно змінити смак борщу

Кожна господиня має свої секрети при приготуванні борщу. Основна увага при цьому приділяється м’ясним інгредієнтам.

Подробиці

Хтось додає в каструлю баранячі кістки для наваристості, інші варять першу страву з качкою, гусем або кроликом. Зрештою, є навіть ті, хто примудряється приготувати вегетаріанський український борщ.

Незалежно від того, на основі чого ви вирішили робити бульйон, у будь-якому борщі присутній один незамінний інгредієнт – це картопля.

Мало хто знає, але зробити борщ особливим може допомогти саме цей овоч. Для цього при приготуванні слід не нарізати картопляні бульби на дрібні кубики, а відварити їх повністю. Після цього зварену картоплю слід розтерти товкачем і вже в такому вигляді можна відправляти в борщ.

Дивно, але така проста хитрість здатна кардинально змінити смак звичної страви.