Варення з пелюстків шипшини – квіткові ласощі

Пелюстки дикої троянди мають комплексний вплив на організм, зміцнюючи імунітет. Городники часто вирощують на дачі шипшину, тому це гарна нагода зварити корисне варення з шипшини на зиму. Аромат квітів, ніжний та вишуканий смак – чудові ласощі з мінімальної кількості інгредієнтів.

Як приготувати варення

Для початку потрібно підготувати такі інгредієнти:

• 200 г пелюстків шипшини;
• 0,5 кг цукру;
• 0,5 ст. + 4 ст.л. води;
• ½ ч.л. лимонної кислоти.

В емальованій каструлі з’єднайте 200 г пелюсток та 250 г цукру. В окремому стакані змішайте 4 ст.л. води із лимонною кислотою. Вилийте до каструлі з пелюстками, перемішайте та лишіть на 6 годин.

На другому етапі готують сироп. Для нього у ємності змішують 250 г цукру та 0,5 ст. води та ставлять на вогонь. Потрібно дочекатись, щоб цукрова суміш дійшла до кипіння, зняти з вогню та залити у пелюстки, які настоювались 6 годин. Тепер лишилось все доварити до готовності.

Варення має охолонути. Потім його треба розкласти у чисті стерилізовані банки. Зберігати можна у холодильнику або при кімнатній температурі.