254
Приготувати вареники – доволі проста задача для господині, якщо вона знає про всі тонкощі кулінарного процесу. За словами експертів, краще використовувати молоко для тіста, це і є перша хитрість. Крім того, до борошна потрібно додати трішки окропу, аби отримати ідеальну основу для страви.
А ось рослинна олія – це третя хитрість ідеальних вареників. У результаті ви зможете приготувати найкращу заготівлю для домашніх вареників. Розповідаємо про найпростіший рецепт, для якого потрібно мінімум часу та ваших зусиль.
Рецепт тіста для вареників
Спершу потрібно приготувати всі необхідні інгредієнти. Для приготування ідеального тіста для вареників і пиріжків вам знадобиться 100 мілілітрів молока, пів чайної ложки солі, 1 куряче яйце, 1 столова ложка олії, пів чайної ложки соди. Яке ж тісто готується без борошна. Воно має бути вищого ґатунку, а на заготівлю для української страви вам знадобиться всього 300 грамів.
Для початку потрібно обрати глибоку миску для замішування тіста. Туди влийте 100 мілілітрів теплого молока, до нього додайте сіль і рослинну олію. Добре все перемішайте, а наступним кроком вбийте куряче яйце. Знову добре перемішайте отриману масу, поки не вийде ідеальна та однорідна суміш.
Далі у майбутнє тісто додайте пів чайної ложки соди, повторно все перемішайте. Борошно потрібно просіяти, а потім порційно додати до рідкої маси. Продовжуйте замішувати тісто, поки воно не перестане липнути до ваших рук.
