Що робити, якщо до тіста додано занадто багато борошна

Трапляється, що, замішуючи тісто, господиня може не розрахувати з кількістю борошна.

Готова випічка через таку помилку може вийти далекою від ідеалу.

Подробиці

Потрібно розуміти, як і за допомогою яких інгредієнтів можна виправити ситуацію. Порадами щодо цього поділилися досвідчені кулінари.

Отже, якщо тісто вийшло дуже крутим через зайву кількість борошна, то повернути еластичність йому таки можна.

Перше, що може виправити становище, це вода. Експерти рекомендують додати трохи рідини і добре вимісити заготовку знову.

Однак у цьому випадку існує ризик, що в результаті тісто стане гумовим.

Також важливо враховувати, яке саме тісто готує господиня: дріжджове, пісочне чи бісквітне.

Якщо лити воду не дозволяє рецептура, можна спробувати поекспериментувати з молоком.

Після чого знову слід добре вимісити тісто. Є думка, що це навіть піде на користь готовій страві.

Деякі господині рекомендують разом із молоком додати й одне яйце. Але знову ж таки все залежить від рецепту.