Рецепт ніжної запеченої цвітної капуста під молочним соусом

Ніжна на смак цвітна капуста з молочним соусом — легкий та приємний гарнір або закуска. Спробуйте приготувати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні продукти:

• цвітна капуста — 300 г;
• молоко — 1 скл.;
• борошно — 1 ч.л.;
• масло — 1 ст.л.;
• твердий сир — 20 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Капусту треба відварити в підсоленій воді, щоб вона залишалася хрумкою.

Для молочного соусу потрібно зробити наступне. Підсушіть борошно на сковороді до зміни кольору. Розітріть з маслом ретельно. Охолодіть трохи та розведіть теплим молоком. Сіль, цукор додайте та проваріть 7 хвилин. Постійно помішуйте. Процідіть та знову доведіть до кипіння.

На сковороду, змащену маслом, викладіть цвітну капусту, залийте молочним соусом. Посипте тертим сиром. Поставте запікатися в духовку при температурі 230 градусів. перед подачею посипте зеленню. Смачного!