248
Деякі поживні речовини підтримують здоров’я очей загалом, деякі можуть знижувати ризик очних захворювань. Про це розповіла лікар-офтальмолог Ребекка Дж. Тейлор.
За її словами, дотримання дієти з низьким вмістом жиру, багатої на фрукти, овочі та цільнозернові продукти може зберегти здоров’я очей.
Корисні для очей продукти
Продукти, які слід включити до раціону, перелічені у статті Американської академії офтальмології (American Academy of Ophthalmology).
Овочі та фрукти з вітаміном А
Овочі та фрукти з вітаміном С
Вітамін С має велике значення для здоров’я очей. Як антиоксидант, вітамін С допомагає захистити організм від ушкоджень, спричинених деякими продуктами, нездоровими звичками та факторами навколишнього середовища. Вітамін С допомагає відновлювати та вирощувати нові клітини тканин. Хорошими джерелами цього елемента є цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрути та лимони). Також вітамін C міститься в помідорах та полуниці.
Вітамін Е
Ще одним важливим антиоксидантом є вітамін Е, який допомагає підтримувати здоров’я клітин. Його можна знайти в авокадо, мигдалі та насінні соняшнику.
Омега-3
Дослідження показують, що дієти, багаті на омега-3 жирні кислоти з холодноводної риби, можуть допомогти знизити ризик розвитку захворювань очей у пізнішому віці. До раціону слід включити лосося, тунця, сардини, палтуса та форель.
Листові зелені овочі, багаті на лютеїн і зеаксантин
Лютеїн та зеаксантин є антиоксидантами, які містяться в пігментах листових зелених овочів та інших яскраво забарвлених продуктів. Вони відіграють роль захисту макули – центральної частини сітківки. Ці поживні речовини містяться в шпинаті, листовій капусті, броколі та гороху.
