Легендарний смажений суп

0

Готую сьогодні дуже смачний смажений суп з овочів та м’яса! Чоловік завжди просить добавки, такий цей суп добрий!

Інгредієнти:

• Цибуля 1 шт.
• М’ясо 300 г
• Сіль 2 ч. л.
• Морква 1 шт.
• Картопля 2 шт.
• Помідор 1 шт.
• Болгарський червоний перець 1 шт.
• Солодкий зелений перець 1 шт.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Паприка червона 1 ч. л.
• Вода 1,5 л.
• Рис 100 г
• Базилік 1 ч. л.
• Рослинна олія для обсмажування
• Сметана та зелень для подачі

Приготування:

Обсмажую на розігрітій олії цибулю порізану кільцями.

М’ясо нарізаю шматочками і додаю до цибулі, обжарюю до напівготовності. Солю 1 ч. л. та перемішую.

Нарізаю моркву кубиками, кладу в сковорідку.

Картоплю, помідор, солодкий та болгарський перець також нарізаю кубиками та відправляю у сковорідку, перемішую.

Додаю томатну пасту, сіль, паприку та вливаю воду. Накриваю кришкою та варю 30 хвилин на маленькому вогні.

Додаю проварений рис, перемішую.

Всипаю базилік та інші приправи за смаком. Прикриваю наполовину кришкою та варю ще 15 хвилин.

Смакую з сметанкою та зеленню! Це дуже смачна страва!