236
0
Сьогодні я поділюся з вами дуже популярним рецептом капусти. Не можу зрозуміти, чому раніше не приготувала капусту за таким рецептом. Набагато смачніше м’ясного шніцеля. Смак просто неповторний! Соус ідеально доповнює цей капустяний шніцель. Приготуйте цю корисну овочеву страву для своєї родини.
Інгредієнти:
- Капуста 500 г
- Вода 800 мл.
- Рослинна олія
- 2 цибулини
- 3 зуб. часнику
- 3 яйця
- 4 ст. л. борошна (60 г)
- 1 ч. л. солі (8 г)
- 1 ч. л. меленого червоного перцю (4 г)
- 1 ч. л. чорного перцю (4 г)
- Рослинна олія
Соус:
- 3 ст. л. йогурту (75 г)
- 2 гілочки кропу
- 1 огірок (тертий)
- Червоний мелений перець
Приготування:
Капусту тоненько шинкую та викладаю у сковорідку, ставлю на великий вогонь, вливаю воду. Відварюю 10 хвилин, постійно помішуючи.
Просиджую через сито у миску і залишаю охолонути.
Обжарюю на олії дрібно порізану цибульку і часник до золотистості.
Додаю яйця, часник і цибулю до капусти, перемішую.
Всипаю борошно, сіль, червоний і чорний перець, перемішую.
Розігріваю рослинну олію і викладаю по столовій ложці, обжарюю з обох боків до золотистості.
Соус:
Змішую йогурт, подрібнений кріп, натертий на терці огірок та червоний перець.
Подаю з смачнющим соусом, хай смакує!
