Забутий рецепт із “голодних” 90-х

Цибулевий салат

Інгредієнти найпростіші та найдоступніші. Спочатку, здається, що вони не поєднуються один з одним, але це помилкова думка, тому що в результаті виходить ніжна, соковита і дуже смачна страва.

Інгредієнти:

• Тверді сорти сиру – 100 грам;
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста (краще салатні сорти) – 1-2 головки більші;
• Майонез, сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Поставити варити яйця.

А поки що зайнятися цибулею, яку потрібно очистити і нарізати тонкими півкільцями. Потім перекласти у відповідний посуд і залити окропом. Залишити в ньому на 3-5 хвилин. За цей час цибуля позбавиться неприємної гіркоти.

Яйця нарізати довільно. Сир натерти на дрібній тертці. Тепер можна збирати салат.

Першим шаром салату буде цибуля, його потрібно рівномірно розподілити по всій поверхні салатниці (краще взято тарілку для оселедця під шубою).

Трохи змастити майонезом – без фанатизму. Поверх цибулі викласти яйця. Можна трохи підсолити. І знову майонез. Останній шар – тертий сир.

Прибрати салат у холодильник. щоб настоявся. При подачі прикрасити гілочками свіжої зелені.

Готуйте із задоволенням! Смачного!