185
0
Ніжна, ситна, соковита, ароматна і смачна запіканка. Я дуже люблю готувати всілякі запіканки. Це смачно, це ситно, це вигідно. Це величезний простір для фантазії. Обов’язково полийте картоплю соусом.
Інгредієнти:
- Картопля – 750 г (сортів, що розварюються)
- Олія рослинна (для змащування)
- М’ясний фарш – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Помідор -1 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Майонез за смаком
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Вода кип’ячена – 3 ст. л.
- Паприка солодка – 0,5 ч. л. + 0,25 ч. л. у фарш
- Сіль за смаком
- Перець мелений – за смаком ( 0,25 ч. л. + 0,25 ч. л. у фарш )
Приготування:
Форму для запікання змащую олією, у мене скляна. Картоплю очищаю та промиваю, якщо сумніваєтеся в сорті картоплі, то відваріть до напівготовності (10 – 15 хвилин). Нарізаю тоненькими кружечками та викладаю у форму.
Додаю спеції по смаку: сіль, паприку, чорний перець та перемішую руками. Сметану змішую з водаю.
Соусом поливаю картоплю, нарізаю півкільцями цибулю, викладаю поверх. До фаршу додаю яйце, спеції: сіль, паприку, чорний перець, добре перемішую.
Викладаю шар та розрівнюю його, поверх кладу шматочки тонко нарізаного помідора, роблю сіточку із майонезу. Твердий сир натираю на терці і посипаю останнім шаром.
Запікаю за 180 – 200 градусів, 55 – 60 хв, може й довше, дивіться за своєю духовкою. Якщо сир почав золотитися, а картопля не готова, накриваю фольгою і доводжу до готовності.
Смачного!
