292
0
Сьогодні у мене неймовірно смачні вареники з Гуцульською начинкою, виходять надзвичайно смачні, чудове тісто та ніжний будз, то є ммм, як смачно, хто хоч раз спробував, захоче ще і ще. Рекомендую!
Інгредієнти:
Тісто:
- 400 мл. води
- 1 ч. л. солі
- 1 яйце
- 600 г борошна
Начинка:
- Будз
- сіль
Приготування:
Тісто:
Роблю тісто і накриваю його плівкою, щоб воно не засихало.
Начинка:
Будз натираю на терці, посипаю сіллю та віджимаю руками.
З тіста відриваю кусочки, формую коржики, викладаю начинку.
Формую вареники.
Доводжу до кип’ятіння солену воду.
Вкладаю вареники і варю, поки вони не спливуть доверху, викладаю на тарілку.
У миску до гарячих вареників додаю вершкове масло.
Прикрашаю зеленню і смакую!
