379
0
Сьогодні хочу поділитись рецептом дуже смачного домашнього морозива. Складається воно всього з 3х інгредієнтів (згущене молоко, вершки і ванілін), за бажанням можна додати горішки, шоколад, фрукти чи ягоди. Я сьогодні зробила морозиво з родзинками і арахісом. Згущене молоко теж робила сама, бо лінь було в магазин йти, а все необхідне було вдома. Рецепт, насправді, дуже простий, зможе повторити кожен.
Інгредієнти:
Для згущеного молока:
- Молоко 200 мл.
- Сухе молоко 50 г.
- Масло 90 г.
- Сахар 100 г.
Вершки 33% 250мл.
Ванілін 1/4ч.л.
Додатково:
- Родзинки 70г.
- Арахіс 70г.
Приготування:
Спочатку приготую згущене молоко. Для цього ставлю на вогонь каструлю, вливаю молоко, нагріваю і даю покипіти 3 хвилини, постійно помішуючи. Всипаю мухе молоко і варю ще 2 хв на маленькому вогні, далі постійно помішуючи.
Далі додаю масло і варю ще 1 хв.
Додаю цукор і постійно помішуючи варю, доти доки маса не стане густішою.
Ось такою вона повинна бути. Відставляю її у сторону, щоб охолола.
Тепер можна зайнятись вже безпосередньо морозивом. В окрему миску вливаю вершки і починаю їх взбивати. Додаю ванілін і продовжую.
У взбиті вершки додаю моє згущене молоко і продовжую взбивати ще кілька хвилин, щоб дві маси обʼєднались.
У блендері подрібнюю арахіс (мржна і просто качалкою). Додаю його у масу, також туди ж всипаю ізюм. Все гарно перемішую.
Перекладаю масу у контейнер і ставлю в морозилку на 4-5 год.
Далі дістаю і отримую ось таке, дуже смачне морозиво.
Погодьтесь, що рецепт дійсно нуу дуже простий, а як смачно вийшло ммм.
