262
Фаршировані перці є однією із найцікавіших страв, оскільки в ній поєднується кілька смаків.
До того ж, таке частування стане приємним сюрпризом для домашніх, адже не щодня на столі з’являються такі кулінарні смаколики.
Подробиці
Смак страви багато в чому залежить від того, чи правильних ви дотримуєтесь пропорцій.
Яку кількість рису варто брати на кілограм фаршу?
Багато господарок сходяться на думці, що на таку кількість м’яса варто брати приблизно пів кіло рису. Віддавати перевагу варто довгозернистому сорту.
Таке співвідношення дозволить приготувати смачні та ситні фаршировані перці.
Якщо ви хочете зробити акцент саме на м’ясі, то можна зменшити кількість рису вдвічі, обмежившись однією склянкою.
Чи підходить для приготування круглий рис?
З метою економії господині не завжди обирають на фаршировані перці якісний рис, який використовується для гарніру.
Натомість вони вибирають недорогий круглий сорт крупи.
Однак цей вид рису схильний до розварювання та утворення клейкої маси, що може зіпсувати зовнішній вигляд та смак фаршированих перців.
Тому варто брати довгозернистий рис, тому що він набагато краще тримає форму.
