Самий смачний Тещин Язик із баклажанів

Готую сьогодні дуже смачні і хрусткі баклажани. Швидкий і простий рецепт, мої родичі всі обожнюють цю смачнющу закуску!

Паніровка:

Нарізаю баклажани тонкими слайсами. Беру три тарілки, в одну насипаю панірувальні сухарі, в іншу борошно, а в третій змішую яйця з щіпкою солі.

Вмакую з обох сторін слайси баклажанів спочатку у борошні, яйці і тоді в панірувальних сухарях.

Розігріваю олію в сковорідці і обжарюю з обох боків до золотистого кольору. Після обсмажування викладаю на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Роблю соус. До майонезу видавлюю зубчики часнику через прес, перемішую.

З одного боку баклажани змащую соусом.

Викладаю листя салату і помідори порізані тонкими шматочками.

Закручую у рулет.

Хай смакує!