Приготувати смачно броколі легко: сирний рецепт

На броколі іноді дивляться з певною відразою, вважаючи, що вона придатна тільки для дієтичного харчування. Це досить упереджене ставлення. Броколі відмінно смакує в сирному виконанні, тож треба знати правильні рецепти.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• броколі — 400 г;
• твердий сир — 100 г;
• яйця — 4 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль, спеції.

Як приготувати

Капусту розберіть на суцвіття та відваріть трохи. Можна й сирими готувати далі. Наріжте суцвіття на тонкі пластинки та відправте на сковороду. Обсмажте на олії.

Збийте яйця зі спеціями та сіллю. Наріжте цибулю та окремо обсмажте її до золотистого кольору. Перекладіть на сковороду до броколі та залийте яйцями. Натріть щедро твердий сир. Готуйте броколі з яйцями приблизно 5-7 хвилин, а потім засипте все сиром. Виключіть вогонь, накрийте кришкою та почекайте, щоб сир розплавився. Смачного!