Пісочний пиріг з вишнею та найсмачнішою заливкою

Біжіть готувати, бо це дуже смачно! Сьогодні готую свій улюблений літній вишневий пиріг. Рецепт ну дуже прости, впорається навіть новачок.

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 200 г
• Масло – 250 г
• Розпушувач – 10 г
• Борошно – 700 г
• Ванільний цукор – 10 г

Начинка:

• Вишня – 600 г
• Сметана – 700 г
• Цукор – 250 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 44 г (2 ст. л.)

Розмір форми: 25 × 35

Приготування:

Вибиваємо в чашу міксера яйця, всипаємо цукор та ванільний цукор. Збиваємо до посвітління та збільшення маси.

Додаємо м’яке вершкове масло, продовжуючи збивати.

Всипаємо порціями борошно та розпушувач і замішуємо лопаткою тісто.

Тісто замотуємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 15 хвилин.

В окремій мисці змішуємо сметану, яйця, цукор, ванільний цукор. Ретельно перемішуємо, всипаємо борошно і знову перемішуємо.

Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, формуємо бортики. Тісто проколюємо виделкою.

Виливаємо заливку, зверзу викладаємо вишні. Випікаємо при температурі 180 ° С (50-55 хв.).

Дістаємо, даємо охолонути і смакуємо. До чаю саме те, що треба.