318
Чи знали ви, що можна приготувати смачне печиво, використовуючи звичайний розсіл від маринованих огірків чи помідорів? Бюджетний і простий варіант домашньої випічки вас приємно здивує. Коли під рукою немає яєць або молока, але хочеться приготувати щось швидке і смачне, беріть цей рецепт.
Для приготування печива на розсолі вам знадобляться:
- 150 мл розсолу
- 100 мл рослинної олії
- 200 г цукру
- 1 чайна ложка соди
- 400 г борошна
- Ванільний цукор або кориця для аромату (за бажанням)
Спочатку змішайте розсіл, олію та цукор у глибокій мисці. Добре перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
Додайте соду (не гасіть, оскільки кислота розсолу активує соду сама) та борошно. Замісіть тісто, яке має бути м’яким і еластичним.
Розкачайте тісто на товщину близько 1 см, виріжте фігурки за допомогою формочок або склянки. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Цікавий факт: розсіл містить сіль і кислоти, що надають печиву неочікуваного, але приємного смаку. Цей інгредієнт робить тісто ніжним і хрустким водночас.
