Ароматний рисовий пудинг з мускатним горіхом

Рис може бути не тільки гарніром, але й смачним десертом. За цим рецептом можна приготувати запечений пудинг, який сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• круглий рис — 200 г;
• цукор — 50 г;
• згущене молоко — 200 мл;
• молоко — 300 мл;
• мускатний горіх — 1 ч.л.;
• масло — 25 г.

Як приготувати

Потрібно взяти жаростійку форму. Змастіть її маслом. Всипте туди рис та цукор. Перемішайте все ретельно.

Змішайте молоко та згущенку разом. Доведіть до кипіння. Тепер влийте в рис та перемішайте. Зверху посипте мускатним горіхом. Форму накрийте фольгою та поставте запікатися в духовку при температурі 150 градусів протягом 30 хвилин.

Дістаньте пудинг з духовки та ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Ще раз накрийте та поставте на 20-30 хвилин в духовку повторно.

Ще раз дістаньте пудинг та змастіть маслом. І ще трохи присипте мускатним горіхом. На цьому етапі рис може бути ще не м’яким, тому повторно ставте в духовку приблизно на 30 хвилин до появи золотистої скоринки. Смачного!