39 
Продукти харчування впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри. Деякі з них можуть зробити шкіру чистою і сяючою, а інші здатні привести до протилежного результату: збільшення жирності і появи висипань.
Корисні для шкіри продукти багаті поживними речовинами, вітамінами, антиоксидантами і пробіотиками. Здорова їжа дозволяє організму людини працювати правильно, що відбивається і на стані шкіри.
Продукти з низьким глікемічним індексом
Глікемічний індекс показує, наскільки конкретний продукт підвищує рівень цукру в крові. При його різкому зростанні організм реагує посиленим виробленням шкірного сала, що може привести до висипань. Дослідження, проведене в США, показало, що 87% з 2,2 тис.учасників відзначили зменшення запалень на обличчі після переходу на продукти з низьким глікемічним індексом. До них відносяться:
- яблука, банани, чорниця, вишня, апельсини;
- морква, помідори, огірки, салат;
- цільнозернові продукти;
- квасоля, сочевиця.
Продукти з пробіотиками
Пробіотики допомагають шкірі залишатися чистою завдяки позитивній дії на мікробіом, вважають вчені, які проводили дослідження їх властивостей. Пробіотики беруть участь у регулюванні кількості бактерій в організмі, запобігаючи їх надмірному зростанню. Ними багаті:
- ферментовані продукти: місо, кімчі та деякі сири;
- йогурт;
- кефір;
- чайний гриб.
Омега-3 жирні кислоти
Вживання в їжу продуктів, багатих омега – 3 жирними кислотами, також може зробити шкіру більш чистою. Вони зменшують запалення в організмі. Одне з досліджень показало, що щоденний прийом добавок омега – 3 призводить до зменшення висипань і запалення шкіри. Це корисна речовина міститься в наступних продуктах:
- риба, включаючи скумбрію, лосось, оселедець, сардини і анчоуси;
- устриця;
- лляне насіння;
- насіння чіа;
- волоський горіх;
- соєві боби.
Нежирний білок
Включення в раціон нежирних білків може сприяти очищенню шкіри. Вчені з’ясували, що таке харчування значно знижує висипання. Також під час дослідження учасники експерименту схудли, що, можливо, теж сприяло поліпшенню стану шкіри. Нежирний білок містить:
- куряча грудка;
- біле м’ясо індички;
- риба;
- квасоля, сочевиця;
- яєчний білок.
Клітковина
Клітковина і поліфеноли в овочах покращують стан кишечника, зменшують висипання і покращують зовнішній вигляд шкіри. До таких висновків прийшли американські вчені у своїй науковій роботі. До продуктів, які варто додати в свій раціон, відносяться:
- овочі, зелень;
- кіноа;
- квасоля, сочевиця;
- вівсянка;
- насіння чіа.