75
Нашвидкуруч, із простих продуктів, з будь-якою начинкою! Печиво в мікрохвильовій печі за 5 хвилин виручить, коли вам “припекло” почаювати, а ідома нічого немає.
Достатньо лише змішати інгредієнти, додавши будь-який наповнювач до смаку: шматочки шоколаду,горіхи, сухофрукти, кокосову стружку.
Інгредієнти на 4 порції:
- Пшеничне борошно – 5 стол.
- Сіль за смаком
- Сода харчова – 0.25 чайн. л
- Вершкове масло (або маргарин) – 40 гр
- Ванілін – 0.1 чайн.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 стол. л
- гіркий шоколад – 50 гр
Приготування:
Підготуйте усі інгредієнти.
Розтопіть масло. Це можна зробити в мікрохвильовій печі на відповідному режимі, на невеликому вогні в каструлі або на водяній бані.
Повністю остудіть розтоплене масло і перелийте його в глибоку миску, в якій зручно змішувати рідкі та сухі інгредієнти. Додайте в миску яйця. Додайте ванілін і недовго збийте за допомогою вінчика або виделки.
Додайте цукор, сіль та соду. Додавання солі покращує смак печива та спрощує процес збивання яйця. Із зазначеною в рецепті кількістю цукру печиво виходить не надто солодким. Якщо ви любите випічку посолодше – додайте додайте замість двох 3 ложки цукру. Збийте до однорідності та розчинення цукру.
Просійте борошно, щоб відсіяти дрібне сміття та тісто наситилося киснем. У половину борошна перелийте рідку складову тіста. Рідку частину додавайте в суху, а не навпаки, щоб тісто вийшло вдалим.
Коли важко місити ложкою, почніть робити руками. Тісто має стати м’яким, дуже ніжним, але не липнути до рук.
Подрібніть шоколад за допомогою ножа на маленькі шматочки.
Додайте подрібнений шоколад до тіста і ретельно вимішайте.
Шоколад повинен поступово розійтися по тісту.
Розділіть тісто на 6 або 8 однакових шматків, скачайте з них кульки. Розплюсніть кожну кульку, щоб вийшла печиво. Для приготування печива візьміть посуд, який можна використовувати у мікрохвильовій печі. Викладіть печиво, можна застелити пергамент. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин при потужності 800 Вт.
Час приготування та потужність може змінитися у більший та менший бік залежно від особливостей вашої мікрохвильової печі. Тому готовність починайте перевіряти на вигляд, після закінчення третьої хвилини. Можливо, вперше доведеться стояти та стежити за печивом, щоб зрозуміти, скільки часу воно готується у вашій техніці. Готове печиво трохи підніметься і поверхня з глянцевої перетвориться на матову.
Це показник того що печиво готове! Смачного!
На смак печиво виходить хрустким, не нудотно солодким. Вкраплення з гіркого шоколаду та ванілін роблять смак більш насиченим.
Майте на увазі, що мікрохвильові печі працюють не однаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті.
Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в бажану консистенцію тіста.
