Як зробити, щоб при обжарюванні пиріжків не чорніла сковорода

Пиріжки – страва, яку люблять багато людей. Ось тільки не всі гурмани готові часто братися за їхнє приготування. Справа в тому, що при обсмажуванні пиріжків використовується чималий обсяг олії. Згодом відтінок продукту може почати змінюватися: в’язка рідина нерідко перетворюється в залишки чорного кольору.

Це свідчить про згоряння жиру. Таке явище призводить до появи на поверхні сковороди темного жирного нальоту і харчових залишків, що в’їлися. Щоб не псувати посуд, потрібно запобігти почорнінню олії. Для цього рекомендується використовувати один простий пристрій.

Що покласти в олію

Деякі господині викладають на сковороду картопляні шматочки. Але цей спосіб не дуже ефективний.

Овочі справді вбирають зайвий жир, але при довгому знаходженні на розпеченому посуді починає підгоряти сам. Тому краще покласти на сковороду винний корок.

Є важливий нюанс: не можна використовувати корок, створений зі штучних матеріалів. Викладена в масло пляшкова пробка повинна бути зроблена з деревної кори, але в жодному разі не з пластмаси або інших небезпечних сполук.