Без грама мʼяса, а зʼїдаються в рази швидше! Забутий давній рецепт котлеток, знайшла у мами в зошиті!

0

Сьогодні хочу запропонувати класичний рецепт котлеток з цибулі. Рецепт дуже простий, проте виходить дуже ніжно, ситно та смачно!

Інгредієнти:

• 500 г цибулі
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 0.5 ч. л. перцю
• 2 яйця
• 0.5 ч. л. соди (погасити оцтом)
• 100 г  борошна
• Олія 60 мл.

Приготування:

Нарізаю дрібно цибулю, додаю перець, сіль, цукор. Перемішую добре руками, щоб цибулі пустила сік.

Накриваю цибулю кришкою та залишаю постояти на 20 хвилин.

Додаю яйця, перемішую до утворення пишної піни.

Гашу соду оцтом та додаю, перемішую. Всипаю борошно та також перемішую. Залишаю постояти на 5 хвилин.

Розігріваю олію на сковорідці, за допомогою столової ложкою викладаю котлетки та обжарюю до золотистого кольору з обох сторін.

Хай смакує!