526
Якщо ви проводите багато часу на кухні, намагаючись побалувати домашніх смачною випічкою, порада з використання пергаментного паперу стане вам в нагоді.
Господині нерідко скаржаться на те, що в процесі приготування пирога доводиться довго поратися не з самим тістом, а з пергаментом, який ніяк не хоче правильно прийняти форму і не соватися в формі.
Якщо ви не бажаєте, щоб подібне непорозуміння зіпсувало вашу страву, спробуйте закріпити пергамент на формі за допомогою великих скріпок або канцелярських затискачів, призначених для паперів.
Після того, як ви заповните форму тістом, канцелярське приладдя можна спокійно знімати.
У Мережі ви також можете натрапити на поради, згідно з якими папір для випічки попередньо варто зім’яти.
Однак ми не радимо дотримуватись подібної рекомендації – тісто може розподілитися нерівномірно.
Якщо ж форма для випічки не кругла, а прямокутна і пергамент не лягає рівно, а загортається, розмістіть в кутах дека невелику кількість тіста, після чого розстеліть пергаментний лист і трохи придавіть.
Тепер можете сміливо відсаджувати безе чи печиво – тісто виконає роль клею, який утримає пергамент на місці.
