Повітряні оладки без борошна

Якщо вдома немає борошна, а оладок все одно хочеться, спробуйте приготувати їх на манці – як у дитячому садку.

Зробити їх пишними можна за допомогою дріжджів. Готова страва обов’язково сподобається членам сім’ї, і манні оладки стануть одним з улюблених сімейних десертів.

Для приготування оладок на манці знадобляться:

• манна крупа – 500 г;
• молоко – 300 мл;
• цукор – 2-3 ст. л;
• розпушувач тіста – 2 ч. л.;
• дріжджі – 2 г;
• рослинна олія – 100 мл;
• сіль.

Як готувати

Спочатку розігрійте молоко до 40-50 градусів. При нижчій температурі дріжджі просто не спрацюють.

Додайте в тепле молоко дріжджі, цукор, сіль і розмішайте до розчинення.

Потім змішайте разом манку та розпушувач тіста, після чого додайте цю суміш у молоко, ретельно перемішуючи. Тісто має вийти не сильно густе, трохи тягуче.

Миску з тістом поставте у тепле місце на 1 годину, накривши рушником. Воно має у 2-3 рази збільшитись у розмірі.

Після цього розігрійте сковороду, налийте олію і смажте млинці на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скориночки.

Смачного!