575
Валерія Матрохіна, українська кулінарка та переможниця проєкту “МастерШеф-12”, на особистій сторінці в Інстаграмі розповіла, як готувати незвичайну окрошку.
Учасниця та переможниця дванадцятого сезону “МастерШеф” Валерія Матрохіна активно веде особистий блог у соціальній мережі Інстаграм. Знаменитість постійно ділиться цікавими рецептами та незвичайними варіантами приготування страв, відомих кожному.
Так, наприклад, знаменитість нещодавно розповіла, як можна цікаво приготувати апетитну літню окрошку. Валерія Матрохіна запропонувала додати до неї трішки полуниці та лосося. Розповідаємо, як зробити таку страву за варіантом переможниці “МастерШеф-12”.
Рецепт окрошки з полуницею
Для початку вам потрібно запастись інгредієнтами:
- Запечена в духовці картопля;
- Слабосолоний лосось;
- Свіжий огірок;
- Редис;
- Варені перепелині яйця;
- Зелена цибуля та кріп;
- Консервована квасоля;
- Полуниця;
- Сметана;
- Гірчиця;
- Сік лимону;
- Сіль;
- Айран;
- Сильногазована вода.
За словами Валерії Матрохіної, ви можете замінити рибу на варену курку, а квасолю та полуницю взагалі не додавати – все на ваш власний вибір і смак. Втім, такий варіант страви здатен здивувати навіть тих, хто ніколи не любив окрошку.
Для початку потрібно нарізати всі інгредієнти. Не потрібно шаткувати їх занадто дрібно. Змішайте їх в окремій каструлі або мисці. Потім перемішайте всі інгредієнти для начинки – сметана, гірчиця, сіль, сік лимона та айран із сильногазованою водою.
Залийте отриманою заправкою вашу страву та добре перемішайте. Подавати страву до столу потрібно не одразу, а після того, як вона настоїться в холодильнику протягом декількох годин.
