343
0
Фахівці розкрили корисні властивості прянощі, відомої протягом довгих століть. Її отримують з квітів особливого різновиду крокусу, який найчастіше вирощують в Ірані, Індії та Греції.
Зараз цю пряність можна знайти в кожному магазині, так як її часто використовують для приготування їжі. Деякі дослідження довели, що вона допомагає впоратися з різними хворобами, якщо заварювати її в якості чаю.
Йдеться про шафран. Він є природним антидепресантом і покращує настрій. Дослідження показали, що пряність дійсно здатна зменшувати симптоми у людей з депресивним розладом.
Крім того, чай з шафрану добре впливає на серце, знижує кров’яний тиск і рівень холестерину завдяки антиоксидантним властивостям.
Також пряність може поліпшити пам’ять, так як в її складі є хімічні речовини, кроцин і кроцетин. А деякі дослідники вважають, що шафран може допомогти в лікуванні захворювань, що вражають мозок, таких як Альцгеймера і Паркінсона.
Крім цього, шафран багатий флавоноїдами, які можуть знизити ризик розвитку онкології.
Відзначається, що чай з шафраном можна готувати без добавок, замочивши пряність в гарячій воді. Але багато рекомендують змішати шафран з чайним листям, додати туди інші трави і прянощі.
