210
Зовсім скоро ми святкуватимемо світле свято Великдень. Всі ми з дитинства любимо це світле свято, тому що можна вдосталь наїстися різних смаколиків. Господині вже почали підготовку до нього, закуповуючи необхідні продукти для випікання пасок.
Центральну частину на святковому столі завжди займають паски. Їх є доволі багато варіантів. Однією з найсмачніших є сирна паска. Якщо страва із звичайного тіста здається вам злегка банальною, то можна приготувати відмінну паску з сиру.
Які продукти нам потрібні:
- півкіло жирного сухого кисломолочного сиру;
- по 2,5 столові ложки сметани та вершкового масла;
- по 5 столових ложок колотих волоських горіхів та родзинок;
- столова ложка цукру;
- дрібка ваніліну.
Як готувати:
Нам необхідно досягти того, щоб кисломолочний сир став однорідною масою, яка б змогла добре тримати форму. Для цього рекомендується не тільки використовувати сито, але і вдатися до допомоги м’ясорубки або міксера.
Коли сир готовий, то можна додавати колоті горіхи та родзинки. Спочатку родзинки потрібно вимочити в окропі, а потім підсушити. Потім додаємо сметану та вершкове масло. Пам’ятайте, що ці інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Всипаємо вказану кількість цукру, ваніліну та добре перемішуємо.
Дістаємо зручну форму і викладаємо “перший шар” марлею.
Потім викладаємо нашу масу та закриваємо бинтами.
Зверху ставимо банку з водою, а знизу розташовуємо тарілку відповідного розміру.
Через 12 годин паска готова до того, щоб нанести на неї декор, смакувати.
