Мамин салат

Цей смачний салат ми готуємо абсолютно на всі свята вже багато років! Та й у будні дні теж) Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

• 450 г відвареної/консерв. квасолі
• 400 г обсмажених грибів
• 4 цибулини (350 г)
• 3-4 моркви (200 г)
• 250 г сиру
• 5 середніх яєць
• 6 скибочок хліба

Приготування:

Обсмажуємо нарізані на невеликі скибочки гриби до золотистого кольору. Не забуваємо гриби посолити та додати улюблені спеції. Позбавляємося від води консервовану квасолю.

Хліб нарізаємо маленькими квадратиками, обсмажуємо на сухій сковороді до рум’яного кольору. У цей час нарізаємо чверть кільцями цибулю, натираємо дрібно очищену моркву.

Коли хліб засмажиться, перекладаємо сухарики в окрему ємність. У сковороді на середньому вогні доводимо цибулю до прозорості. Додаємо до неї моркву і обсмажуємо до готовності.

Відварюємо круто яйця, остуджуємо. Сир нарізаємо невеликими кубиками, аналогічно ріжемо яйця.

З’єднуємо всі продукти в одній мисці.

Заправляємо майонезом.

Радимо робити “Мамин” салат заздалегідь, щоб заправка могла просочити всі продукти.

Замість грибів у салаті можна використовувати відварене куряче філе.