Врач-диетолог рассказала, как правильно заморозить продукты

14.06.2020   23:20    425

Эксперт научила делать заготовки фруктов и ягод

Лето – идеальное время для того, чтобы заранее сделать удобные заготовки на холодный сезон. Сохранить фрукты, ягоды и овощи можно, заморозив их, тогда в них останется максимум витаминов и они принесут только пользу, особенно в период межсезонье. Врач-диетолог Анна Орехова рассказала в Instagram, как правильно сделать замороженные заготовки.

В морозилке можно хранить не только мясо, фарш, ягоды и фрукты, но и уже готовый хлеб, тесто или котлеты. Этот вид хранения продуктов актуален всегда, особенно когда остатки продуктов выбрасывать совсем не хочется.

И как же сделать заморозку правильной? Начнем с того, что же все таки не стоит подвергать заморозке:

  • молоко, йогурты, яйца
  • не все овощи и фрукты: огурцы, яблоки, апельсины
  • макароны/рис.
Это интересно:  Медики назвали пять мощных натуральных средств для борьбы с вирусами

Топ-5 правил качественной и правильной заморозки:

Охлаждать продукт заранее. Для многих это понятно, но напомню, что в морозилку мы ставим уже холодный продукт.

Подготавливать овощи и фрукты к «чистой» разморозке. То есть заранее мойте, перебирайте, можно даже почистить и порезать сразу, чтобы не тратить время потом.

Используйте плотные пакеты, контейнеры. К пакетам многие привыкли больше, они занимают меньше места, но контейнеры удобно использовать для ягод.

Это интересно:  Самые полезные простые продукты для укрепления иммунитета

Используйте стикеры или же зоны для хранения. Лучше выделить отдельные ящики для разнообразных продуктов, чтобы не путаться. Подписывать продукты, если их сложно опознать, к примеру, разное тесто для разных блюд .

Повторная заморозка — не лучший выбор. Делите продукты порционно, чтобы не размораживать мясо/рыбу и тд по 2-3 раза, что 100% скажется на вкусе.

Это интересно:  Защищает от рака и диабета. Назван идеальный напиток для продления жизни

www.rbc.ua










загрузка...








Adblock
detector