В этом алкогольном напитке найдены лекарственные компоненты для профилактики рака

10.10.2018   06:00    692

Ученые из Национального университета Колумбии и их коллеги из учреждения Антиокии сделали заявление, что нашли в вине лекарственные компоненты для профилактики рака. Медицинское издание Natural News поделилось результатами исследования.


В частности, речь идет о напитке, дополнительным компонентом которого является именно клюква, богатая мощными антиоксидантами, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы в организме. Большое количество «антистарителей» можно найти во многих растительных продуктах, однако их активность значительно занижается после термической обработки. Исследования показали, что процесс ферментации, используемый для производства алкогольных напитков, таких как вино, сохраняет антиоксидантное содержание используемых ингредиентов, причем на длительное время.

В виноделии одним из факторов, который может повлиять на антиоксидантное содержание, является используемая техника мацерации. В исследовании рассматривались три вида данного метода: фруктами, подогревом, механическим воздействием. Как выяснилось, именно клюквенный напиток показал самый высокий уровень антиоксидантов. При этом механическая мацерация увеличивает площадь контакта кислорода, что улучшает ферментативное действие вина. Была также определена антипролиферативная активность ягодного варианта, приготовленного методом предварительного нагрева при способности подавления роста раковых клеток толстой кишки дозозависимым способом.

Польза использования вина в умеренном количестве влияет также на сердечную деятельность, понижает риск возникновения диабета, за счет содержания в напитке полифенолов, регулирующих уровень сахара в крови. Благодаря содержанию в нем ресвератрола, подавляется рост бактерий, вызывающих акне.

«Актуальные новости»

Это интересно:  Врач поделился советами по здоровому образу жизни

Загрузка...


загрузка...





Загрузка...



загрузка...


Загрузка...

Загрузка...

Загрузка...

© 2019, НОВОСТИ Ю
(Служба поддержки) E-mail: admin@newsyou.info

При копировании материалов со страниц сайта для интернет-изданий – обязательна прямая, открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Администрация Сайта Newsyou.info (Главный редактор, редакторы, авторы материалов) прикладывает все усилия, чтобы обеспечить пользователей точной и достоверной информацией, но в то же время не исключает возможности возникновения ошибок. Некоторые ссылки на этом Сайте ведут к ресурсам, расположенным на сторонних сайтах. Данные ссылки размещены для удобства пользователей и не означают, что Администрация Сайта одобряет содержание других сайтов. Кроме этого, Администрация Сайта не несет никакой ответственности за доступность этих ресурсов и за их контент. Это заявление относится ко всем ссылкам, представленным на Сайте, и материалам всех веб-сайтов, доступных через баннеры и ссылки. За рекламу, размещаемую на Сайте, несет ответственность лишь рекламодатель. Администрация сайта не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов размещенных на нашем сайте, а так же возможный вред от их использования.