Употребление красного мяса сказывается на здоровье сердца

09.05.2021   19:40    661

Потребление красного мяса увеличивает риск развития сердечных заболеваний. К такому выводу пришли исследователи Национального института здоровья (National Institutes of Health, USA), передает УНН.

Дело в том, что красное мясо содержит большое количество холина, лецитина и карнитина.

В процессе переваривания этих питательных веществ кишечные бактерии выделяют побочный продукт ТМАО (триметиламиноксид, также известен как триметиламин N-оксид). Он повышает риск сердечных приступов, а также инсультов.

Это интересно:  Продукты, которые положительно влияют на уровень энергии

Так, ученые провели эксперимент с 113 добровольцами, которых разделили на три группы. Одни часто ели красное мясо, другие — белое, а третьи придерживались вегетарианской диеты.



Через месяц уровень ТМАО в крови представителей первой группы был в 3-10 раз выше, чем у остальных.

Кроме того, красное мясо увеличивает риск развития онкологии. К такому выводу пришла Всемирная организация здравоохранения, в 2015 году.

Это интересно:  Топ-9 шагов на пути к красивой и ухоженной коже

Тогда Международное агентство по изучению рака (агентство ВООЗ) классифицировало красное мясо как “вероятно” канцерогенное или вызывающее рак.


Чуть ранее — в 2007 году — американские ученые нашли взаимосвязь между употреблением красного мяса, колоректальным раком (рак различных отделов толстой и прямой кишки, — ред.), раком легких, пищевода и печени. Свои выводы специалисты подкрепили результатами исследования, в котором приняли участие 500 тыс. человек в возрасте от 50 до 71 года.

Это интересно:  Что лучше всего есть на ужин: топ продуктов

Более того, красное мясо может повышать уровень развития диабета ІІ типа. К такому выводу пришли исследователи NIH. Речь идет об употребление как необработанного, так и переработанного красного мяса.

Голос UA










Adblock
detector