Ученые выяснили, что картофель снижает риск гипертонии

22.06.2021   15:35    1056
Ученые выяснили, что картофель снижает риск гипертонии


Фото: pixabay.com

Доказана польза картофеля для здоровья человека

Отварной или запеченный картофель помогает снизить давление, а картофель фри может быть частью здоровой диеты, заявили исследователи из США.


Ученые из Университета Пердью в США установили, что употребление вареного или печеного картофеля снижает артериальное давление и помогает предотвратить гипертонию. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients, пишетEurekalert.

Как известно, картофель – основной источник калия в рационе жителей западных стран. Специалисты изучили влияние добавок калия на кровяное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Это интересно:  В Дубае придумали, как управлять погодой - запустят дроны для стимуляции дождя

В испытаниях приняли участие 30 мужчин и женщин с диагностированной гипертонией или предгипертензией. Результаты показали, что употребление печеного или вареного картофеля приводит к снижению систолического артериального давления по сравнению с контрольной группой, питавшейся типичной американской диетой, но без включения картофеля.

Также в ходе исследования удалось опровергнуть популярное мнение о вреде картофеля фри для сердечно-сосудистой системы. Как оказалось, ежедневная порция этого продукта, содержащая 330 калорий, не оказывает отрицательного воздействия на кровеносные сосуды.

Это интересно:  Ученые доказали, что шум от людей мешает водорослям

Благоприятное влияние картофеля связано с тем, что он снижает задержку натрия в организме.

Авторы работы отметили, что овощ помогает восполнить дефицит питательных веществ, пищевых волокон и калия.

Употребление всего одной картофелины среднего размера примерно на 10% удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в калии.

Ученые подчеркнули, что их выводы основаны на ограниченных данных и носят предварительный характер. По их мнению, нужны дополнительные исследования, устанавливающие связь между полезными свойствами картофеля и способом его приготовления.

Это интересно:  Ученые доказали, что шум от людей мешает водорослям






Adblock
detector