883
0
Мы привыкли к классическим рецептам кофе, имеющим итальянское происхождение. Поэтому в большинстве своем доминирует западная традиция приготовления вкусного напитка. Однако есть интересные варианты подачи кофе, разработанные в азиатских странах. Например, во вьетнамских кафе никого не удивишь напитком с куриным желтком.
Зачем вообще добавлять яйцо в кофе
Благодаря особой технологии приготовления желток дает невероятную пенку, поэтому кофе выглядит эффектно и необычно. Как правило, яичный желток готовят вместе со сгущенкой.
Чашка такого напитка может конкурировать с полноценным перекусом по своей калорийности, однако напиток популярен как среди местного населения, так и среди туристов, тянущихся к экзотике.
Кофе с яйцом получается очень интересным и незабываемым. Преимущество напитка в том, что его без особого труда можно приготовить самостоятельно.
Как это сделать
Кофе лучше брать мелкий помол и сварить любым способом. Подойдет даже френч-пресс. Тем временем нужно поработать над шапочкой.
На две порции следует взять один большой желток, соединить его с четвертью кружки сгущенки. С помощью миксера нужно придать компонентам густую консистенцию.
Затем отправляем смесь в кружку и вливаем сам кофе.
Сверху можно посыпать корицей, небольшим количеством какао порошка или ванильным экстрактом. Такого напитка вы еще не пробовали.
