1169
Приготовить ароматные и сочные рыбные котлеты с подливкой просто, может получиться полезное блюдо, которое можно есть с гарниром и без. Котлеты нежные, держат форму и имеют отличную подливку после тушения.
Ингредиенты:
- Рыбное филе – 500 г.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Морковь – 1 шт.
- Вода - 250 мл.
- Панировочные сухари – 30 г.
- Соль, перец – по вкусу
Последние новости: Неудачи при квашении капусты: 6 ошибок, которые допускается каждая вторая хозяйка
Очищенную морковь нужно натереть на терке, а лук порезать кубиком.
Филе морской рыбы, например, хека измельчить в блендере, смешать с картофельным крахмалом, сметаной, луком и морковью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на среднем огне по 5 минут. Смешать томатную пасту с водой, залить котлеты и тушить в течение 5 минут под крышкой. Рыбные котлеты готовы, можно подавать с гарниром, в частности, вкусно с рисовой кашей или макаронами.
