Как приготовить «ленивый» зеленый борщ за 30 минут

0

Если вы любите зеленый борщ, то этот рецепт вам понравится однозначно. А все потому, что готовится он так быстро, когда не успеваете с обедом, это просто находка.

Подробности

Для приготовления нужно:
200 г кваска
1 л воды
5 картофелин
4 яйца
100 г укропа + петрушки
1 ч.л.
2 ст.л. сметаны
соль и специи – по вкусу
100 г колбасы или копченого мяса

Процесс приготовления:

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, пока она закипит, почистите картофель, нарежьте кубиками, а затем отправьте его для варки.
2. Тем временем нарежьте мелко всю зелень, которую планировали братья, квасок, укроп, петрушку. А также нарезаем мясо или натираем колбасу, если нет, то не расстраивайтесь, что ваш борщ будет постным. Вкус все равно получится насыщенным.
3. После этого взбейте яйца вилкой, не обязательно до пены, просто чтобы были однородными.
4. Когда картофель будет мягким, влейте струйкой яйцо, добавьте соль, специи, лимонный сок, зелень и мясо.
5. Как только блюдо закипит, добавьте сметану, подождите 2 минуты и выключайте. Ваш борщ готов!

Попытайтесь приготовить и семьей смаковать!