Как правильно ухаживать за эмалированной посудой

Для того чтобы долгое время сохранялся привлекательный внешний вид эмалированной посуды, нужно соблюдать базовые правила и принципы эксплуатации. Многие хозяйки о них даже не знали.

Подробности

• Когда вы приобрели новую кастрюлю или миску, покрытую эмалью, нужно ее закалить. Именно это сделает эмалевый пласт достаточно устойчивым к механическим воздействиям, что продлит срок его службы. Процесс достаточно прост: нужно в новый сосуд налить воды и довести его до кипения, после чего дать остыть, не выливая воду.
• Нельзя оставлять кастрюли не мытыми, а именно не разрешать засыхать остаткам еды на стенках посуды. Это затрудняет мойку и требует едких средств, а в результате это сокращает срок эксплуатации. Если нет времени сразу помыть, то хотя бы замочите посуду.
• Не стоит кипятить молоко и готовить молочные блюда, в которых предполагается долговременная варка.
• Берегите посуду от разрушающих механических воздействий: не бросайте, не стучите по ним металлическими предметами.
• Во время приготовления пищи используйте для размешивания деревянные лопатки, это продлит срок службы эмали.
• Не допускайте критических перепадов температуры. К примеру, не нужно в холодную кастрюлю наливать кипяток.