
Ученые из Медицинского научно-исследовательского центра при Университете Макгилла нашли прямую связь между питанием и развитием рака простаты.
Как говорится в статье, употребление насыщенных жиров вызывает перепрограммирование клеток, что способствует прогрессированию заболевания.
Если говорить на научном языке, то употребление насыщенных жиров имитирует чрезмерную экспрессию онкогена MYC и ускоряет развитие рака простаты.
Специалисты изучили рацион более 300 пациентов и экспрессию гена MYC. Оказалось, что те, кто предпочитал жирную пищу, имели в четыре раза более высокую вероятность умереть от рака простаты, чем другие.
— У пациентов, страдающих раком простаты, предстательная железа содержит как опухолевые клетки, так и здоровые. Мы доказали, что употребление насыщенных жиров влияет на транскрипционные факторы только опухолевой ткани, говорится в исследовании.
Насыщенные жиры содержатся в красном мясе, молочных продуктах, пальмовом и кокосовом маслах.
Результаты исследования можно применить при разработке диет онкобольных, отметили ученые.