Универсальный маринад из 5 продуктов для любого мяса перед запеканием.

Каждая хозяйка выбирает для себя идеальный маринад для мяса, чтобы было сочным, ароматным, нежным. Обычно разные виды мяса нуждаются в особой заправке, но этот маринад универсален, потому что подойдет курятине, говядине или свинине.

Подробности

Перед запеканием желательно выдержать мясо в течение нескольких часов. Возьмите себе правило: если готовить надо на вечер, то маринуйте утром; если блюдо нужно в первой половине дня, то маринуйте на ночь.

Эта заправка не имеет ничего секретного или необычного, как любят говорить фуд-блоггеры. Нужно только смешать пропорционально количеству мяса, однако по собственному вкусу мед, горчицу, паприку, сок из лимона, соевый соус. Именно эти пять ингредиентов сделают даже из жесткого куска нежное блюдо, волокна будут таять во рту.

Чтобы не писать пропорцию "берите на глаз", уточним: на 500 г мяса нужно 1 ст.л. меда, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г соевого соуса.