Тушеный картофель с мясом в горшках

Хотя зима только началась, у большинства хозяек уже начинается подготовка и составление меню для праздничного стола.

Конечно, учитывая сложившуюся ситуацию, праздновать мы будем несколько иначе. Но сегодня все мы – украинцы по особому ценим каждый прожитый день. Хотя и разбросало нас снова по всему миру.

Подробности

Поскольку картофель остается неизменной королевой праздничного стола, предлагаем не забывать и приготовить его запеченный с мясом в горшках.

Тушеный со сметаной картофель с мясом – отличный вариант как на каждый день, так и для праздничного стола.

Для начала вам нужно хорошо помыть 500 г куриного филе (можно взять мякоть бедра, будет сочнее), обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Также понадобится 1-2 луковицы, которые следует очистить и нарезать полукольцами.

Сделать блюдо еще более вкусными помогут шампиньоны – можете добавить около 200 г грибов, которые также нужно помыть и нарезать на тонкие пластинки.

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите лук и тушите в течение 1-2 минут, после чего добавьте грибы и тушите еще 3-4 минуты. Также лучше обжарить курицу.

Картошку (а вам понадобится 4-6 клубней) за это время необходимо почистить и отварить, после чего нарезать на кубики произвольного размера и уложить в горшки.

Следующий слой должен состоять из мяса, затем – грибы и лук. В каждый горшок добавьте немного воды и по ложке сметаны, а сверху присыпьте натертый на крупной терке сыр.

Осталось разместить горшки в духовке и запечь при температуре 180 градусов до полной готовности.