352
1
Бульон – полезное и диетическое блюдо, которое оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Бульон является основой любого супа, соусов и других блюд и содержит полезные для здоровья витамины и минералы. Калорийность "Бульона" зависит от продуктов, из которых он готовится. Главным секретом вкусного бульона считается его приготовление во второй воде.
Подробности
Первую воду, в которой курица или мясо закипело, сливают и продолжают варить бульон в новой воде.
Что класть в кастрюлю с бульоном, чтобы добавить аромат супа и усилить вкус блюда.
Простой трюк поможет приготовить вкусный бульон. Для этого не нужно использовать химические усилители вкуса, все гораздо проще.
В бульон кладут немного подгоревшую луковицу. Луковицу среднего размера разрезаем на несколько частей и обжариваем на сковороде без растительного масла, чтобы половинки немного зарумянились и даже слегка пригорели.
Такой лук добавляем в бульон вместе с морковью и сельдереем, которые можно обжарить до золотистого цвета на слабом огне.
