1227
Один из любимых салатов. В нем поднимаются кальмары, смесь томатов и зелень. Да, в нынешних условиях это не очень бюджетный салат, но иногда можно себя порадовать чем-нибудь вкусненьким, хоть и недешевым.
Ингредиенты:
- свежие очищенные кальмары – 1-2 средние тушки;
- свежие желтые помидоры – 2 шт.;
- свежие розовые помидоры – 2 шт.;
- свежие томаты черри – 4-5 шт.;
- укроп свежий – небольшой пучок (используем только нежные веточки);
- мята свежая;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое (или другое растительное) масло.
Приготовление:
1. Кальмары (купите очищенные, с ними быстрее и проще) отварите пару минут в кипятке, остудите под холодной водой и нарежьте тонкими колечками.
2. Промойте овощи и зелень и обсушите.
3. Желтые и розовые томаты нарежьте тонкими пластинками, черри можно оставить целиком или можно разрезать пополам.
4. Зелень мелко порезать.
5. Сложите в салатник сначала розовые и желтые томаты, посолите и поперчите.
6. Далее выложите кальмары. Посыпьте сверху укропом и листьями мяты (если нет мяты, то можно и без нее).
7. Посолите и поперчите. Приправьте растительным маслом.
Масло может быть любым — оливковым, подсолнечным (как рафинированным, так и ароматным).
Также можно добавить немного кунжутного масла и соевого соуса. Тогда салат будет с азиатскими нотками.
Приятного аппетита! Готовьте дома – это выгодно и просто!
