1346
0
Лето – самое время пополнить запас витаминов с помощью свежих овощей. Расскажем, как приготовить отличный овощной пирог, который понравится даже детям.
К столу его можно подавать горячим и холодным, а готовится он не дольше обычной запеканки.
Для приготовления требуется:
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 2 болгарских перца;
- 4 яйца;
- 200 гр муки;
- 60 гр сметаны;
- 200 г твердого творога;
- растительное масло, соль, перец, свежая зелень.
Как готовить:
- Овощи нужно промыть и очистить от семян и кожуры.
- Морковь и кабачок натереть на терке крупной или мелкой (дело вкуса).
- Перец нарезают соломкой или кубиками. Для сочности можно добавить пару томатов. Зелень мелко рубим.
- Затем подготовленные овощи следует перемешать в одной миске.
- В отдельную емкость вбейте яйца, добавьте соль и черный перец, взбейте венчиком.
- Далее добавьте сметану, растительное масло. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь. Перемешайте до однородной массы.
- Выложите овощи в форму обработанную растительным маслом, залейте готовым тестом и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Затем натрите на большой терке творог, посыпьте пирог и уберите в духовку еще на 5 минут.
- К столу подаем в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!
