214
Вам нужно подождать всего один день, чтобы иметь вкусную закуску – маринованный перец. Быстро приготовить можно по этому рецепту. Главное – выберите мясистый и хороший перец. Он получится слегка хрустящим и с ароматом чеснока.
ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
- сладкий перец - 300 г.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 5 шт.;
- вода - 500 мл;
- соль – 1 ст.л. без горки;
- острый перец 1/3 стручка;
- сахар – 1,5 ст.л.;
- гвоздика – 3 шт.;
- зелень;
- лавровый лист – 3 шт.;
- масло – 1,5 ст.л.;
- уксус 70% - 1 ч.л.
Як приготовить
Перец промойте и разрежьте на четыре части. Также измельчите зелень и чеснок, лук и острый перец. Поставьте кипятить воду. Растворите в ней соль и сахар. Добавьте специи и растительное масло. Прокипятите в течение 4 минут.
В емкость сложите перцы, лук, зелень и чеснок. Залейте маринадом, добавьте уксус. По вашему вкусу можно его дать больше. Теперь поставьте пресс и поместите в холодное место. Буквально одни сутки понадобится, чтобы у вас была вкусная закуска. В ней хороший вкус получается не только перец, но и маринованный лук.
